Rede de Municípios Potencialmente Saudáveis

A Profa. Dra. Ana Maria G. Sperandio, Coordenadora da RMPS, participará da XXVII Conferência Regional de Ciência Alimentar e Nutricional que acontecerá nos dias 12-15 de outubro na Universidade Nacional de Entre Ríos na Argentina.
Segue notícia publicada no jornal “Diario El Argentino”
Ciudad – Del 12 al 15 de octubre
Jornadas Regionales de Bromatología y Nutrición
03/10/10 |La Facultad de Bromatología, de la Universidad Nacional de Entre Ríos, realizará la próxima semana las XXVII Jornadas Regionales de Bromatología y XII de Nutrición.

Cada año la institución organiza esta actividad en el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra el 16 de octubre. Las jornadas se realizarán el 14 y 15 de octubre y en esta edición persiguen el fin de “contribuir a la difusión y generación de conocimiento en el campo de la alimentación y la nutrición para la solución de las problemáticas alimentario nutricionales que afectan a la sociedad”. La secretaria de Extensión Universitaria y Cultura de la Facultad de Bromatología, licenciada y magister Alicia García, indicó a EL ARGENTINO : “Para nosotros estas jornadas, que se vienen haciendo desde hace 27 años, son el evento más importante. Hace un tiempo se sumaron a las jornadas la presentación de trabajos libres en diferentes ejes, que este año son: ciudades saludables, alimentos procesados, nuevos modos de producción y cuestiones epidemiológicas”. Este año la universidad recibió alrededor de 30 trabajos de diferentes puntos del país, cuyos autores vendrán a la ciudad a presentarlos. Es importante destacar que previo al desarrollo de las jornadas se hacen las pre-jornadas de Bromatología y de Nutrición, que constan de un curso y un taller. El curso, que se realizará los días 12 y 13 de octubre, versará en una investigación de Escherichia Coli (0157:H7/NM) en alimentos cárnicos. Mientras que el taller se hará el 13, se abocará a la “Promoción de la salud y desarrollo de políticas Públicas Saludables” y tiene como objetivo “poder discutir y crear un espacio para el diálogo entre la Universidad y la gestión gubernamental local, en la construcción de las políticas públicas saludables, desde la perspectiva de la promoción de la salud para un municipio saludable con enfoque en la alimentación”. Según explicó la licenciada Alicia García, el taller del día 13 de octubre contará con el importante aporte “de una docente de la Universidad Estatal de Campinas y de la Facultad de Jaguariúna (Brasil), profesora y doctora Ana María Girotti Sperandio”. Los destinatarios del taller son estudiantes avanzados y graduados de las carreras de Nutrición, Bromatología, Trabajo Social, Enfermería y también profesionales que trabajen en el Municipio y en centros de Atención Primaria en Salud, entre otras especialidades. Tanto el curso como el taller se harán en la Facultad de Bromatología, ubicada en Perón 64. El día jueves 14 de octubre comienzan las jornadas regionales que contarán con diversas conferencias y paneles a cargo de profesionales e investigadores de diversas instituciones. Dentro de las presentaciones se destaca la presencia de la doctora Ana María Girotti Sperandio, que además de trabajar en las universidades antes mencionadas pertenece al grupo Salud Colectiva y Salud Urbanismo, de Brasil. La profesional brindará una importante conferencia sobre El proceso de construcción de políticas públicas saludables en Red. El viernes 15, a partir de las 15, se desarrollará una actividad abierta a todo público, denominada: Encuentro con autores, donde la licenciada Ana Yannelli de Ariniti (Dietista y nutricionista) presentará el libro: Nutrición. La primera medicina. Estudios, notas y vivencias. Además, este mismo día se realizará, entre las 10:45 y las 12:45 un panel sobre Mejora de la sustentabilidad en las pymes lácteas argentinas, que puede resultar interesante para las pequeñas y medianas industrias lácteas de la zona, ya que se debatirá sobre implementación de un programa de mejoras. Las jornadas del 14 y 15 de octubre se realizarán en el Instituto Magnasco (Camila Nievas 78). Los organizadores informan que todos los quieran participar deben estar inscriptos. Para inscribirse o consultar el valor de las jornadas los interesados deben dirigirse a la Secretaría de Extensión Universitaria y Cultura, área de Posgrados (Perón 64). Email jornadas2010@fb.uner.edu.ar. Teléfonos 03446-426115 / 426345.